Description
Sous les ombrages des montagnes japonaises, les feuilles de thé les plus fines sont récoltées avec soin. Réduit en une poudre d’un vert éclatant, ce matcha dévoile à chaque gorgée toute la noblesse de son terroir. Sa texture soyeuse caresse le palais tandis que ses notes délicates, à la fois végétales et légèrement sucrées, éveillent les sens. MATCHA est une invitation à savourer l’excellence et la pureté d’un thé millénaire, transformé en une véritable œuvre d’art.
Dès l’ouverture, Matcha dévoile un parfum riche et complexe, avec des notes herbacées profondes et une subtile touche d’umami, évoquant la fraîcheur des forêts ombragées. À l’œil, la poudre arbore une teinte vert émeraude éclatante, signe de sa grande qualité et de son broyage minutieux.
En bouche, l’attaque est veloutée et soyeuse, enveloppant le palais d’une texture crémeuse. Des saveurs végétales, légèrement sucrées, s’équilibrent avec des notes de noix grillées et une pointe d’amertume parfaitement maîtrisée. L’umami est persistant, ajoutant une profondeur raffinée à l’ensemble. La longueur en bouche est remarquable, avec un goût légèrement marin et salin qui persiste délicatement.
Ce matcha est idéal pour la cérémonie du thé Cha no Yu, où chaque élément — de la préparation à la dégustation — met en valeur son élégance et sa pureté. Une expérience gustative méditative, où chaque gorgée invite à la contemplation et au respect de la tradition.
Issue de l’agriculture biologique
40g
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